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自治区食药监局赴我县督查餐饮服务食品安全隐患
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发布时间:2018-11-16 17:57 作者:欢乐十三水游戏下载 来源:欢乐十三水游戏下载 浏览次数:

近日,自治区食药监局餐饮处侯志强处长一行赴我县对餐饮服务食品安全隐患进行督导检查,市食药监局张敬局长等相关人员陪同检查。

督导组一行人深入我县幼儿园学校食堂、养老院食堂、大型餐饮企业、网络订餐平台等重点风险领域的餐饮单位开展了风险排查督导指导工作。每到一处都严查餐饮服务经营者食品安全主体责任落实情况,询问是否建立食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员,是否建立并落实食品及原料进货查验、索证索票、贮存保管、加工制作、清洗消毒、晨检等。详细查看了餐饮服务单位是否持有有效的《食品经营许可证》和从业人员的健康证的持有情况。加工用具、容器是否明显区别,实施色标、分类,是否做到生熟食品分开存放,防止交叉污染。督查组针对检查中发现的问题及不足,要求我县加强对从业人员的培训,不断提高食品安全管理的意识和能力,发挥企业的自主能动性,更好的落实企业主体责任,确保风险隐患排查工作取得实质效果。

我县将以此次督查工作为契机,坚持以问题为导向,不断强化监管措施,加大对餐饮服务食品安全隐患的排查并将工作落到实处,保障群众的饮食安全。


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